Cremiger Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit Cheddarkruste

Name: Cremiger Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit Cheddarkruste
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 400 g Blumenkohl (in mundgerechte Röschen geteilt); 350 g Brokkoli (in mundgerechte Röschen geteilt); 60 g Butter (geteilt: 30 g geschmolzen, 30 g für die Mehlschwitze); 30 g Panko-Paniermehl (japanische Semmelbrösel); 2 EL Weizenmehl (Type 405 (ca. 20 g)); 240 ml Milch (Vollmilch); 85 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 100 g Cheddarkäse (würzig, frisch gerieben); 0.5 TL Senfpulver; 0.25 TL Knoblauchpulver; 0.25 TL Salz; 0.25 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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