Himbeer-Frischkäse-Cookies mit weißer Schokolade

Name: Himbeer-Frischkäse-Cookies mit weißer Schokolade
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Sandwich-Cookies
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 125 g Butter (weich, für den Teig); 175 g brauner Rohrzucker (fein); 1 Stück Ei (Größe M); 1 TL Vanilleextrakt (für den Teig); 300 g Weizenmehl (Type 405); 1 EL Speisestärke; 0.5 TL Natron; 0.5 TL Meersalz (grob gemahlen); 250 g weiße Schokolade (grob gehackt); 15 g gefriergetrocknete Himbeeren (leicht zerbröselt); 100 g Butter (zimmerwarm, für die Creme); 100 g Puderzucker (gesiebt); 200 g Doppelrahm-Frischkäse (gut abgetropft); 1 TL Vanilleextrakt (für die Creme)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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