Herzhafter Knochenbrühe-Eintopf mit Wirsing und weißen Bohnen

Name: Herzhafter Knochenbrühe-Eintopf mit Wirsing und weißen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 1 kg Fleischknochen (Reste von Geflügel, Lamm oder Rind) (z.B. Hähnchenkarkasse, Lamm- oder Rinderknochen); 4 l Wasser (kalt); 2 Würfel Geflügelbrühe (oder 2 TL Bouillonpulver); 1 Stück Zwiebel (ungeschält, halbiert); 4 große Karotten (1 ungeschält halbiert, 3 geschält und in Scheiben); 1 Stange Staudensellerie (grob zerteilt); 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 400 g Weiße Bohnen (Cannellini) (Dose, abgespült und abgetropft); 200 g Gemischte Bohnen (Dose, abgespült und abgetropft); 0.5 Kopf Wirsing (in mundgerechte Streifen geschnitten); 200 g Gegartes Fleisch (Reste von den Knochen) (zerzupft); 1 TL Pflanzenöl (zum Anbraten der Fleischreste); 4 Stück Radieschen (fein gewürfelt)

Antigravity
Oktober 3, 2026

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.