Würzige mexikanische Pulled-Pork-Brötchen mit geschmolzenem Käse

Name: Würzige mexikanische Pulled-Pork-Brötchen mit geschmolzenem Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 20 g Butter; 2 Stück Zwiebeln (halbiert und in feine Streifen geschnitten); 1 EL brauner Zucker; 1 EL Balsamico-Essig (dunkel); 0.5 TL Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1 TL Pflanzenöl (hitzebeständig); 300 g Carnitas (bereits gegartes, mexikanisch gewürztes Pulled Pork); 120 ml Enchilada-Sauce (mild bis pikant); 4 Stück weiche Weizenbrötchen (z. B. Brioche- oder Milchbrötchen); 80 g Mozzarella (gerieben); 2 EL Petersilie (frisch gehackt (oder Koriandergrün))

Antigravity
Oktober 3, 2026

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