Fruchtig-würzige Curry-Spaghetti mit knusprigem Bacon und Banane

Name: Fruchtig-würzige Curry-Spaghetti mit knusprigem Bacon und Banane
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Spaghetti; 250 g Bacon (in Streifen geschnitten); 2 Stück reife Bananen (fein gewürfelt oder zerdrückt); 1 Stück rote Paprika (sehr fein gewürfelt); 3 Stück Zwiebeln (fein gehackt); 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig (dunkel); 1.5 TL mildes Currypulver; 120 ml Wasser; 1 TL Salz (plus Salz für das Nudelwasser); 0.5 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 50 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Grana Padano, frisch gerieben zum Servieren)

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Oktober 3, 2026

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