Italienischer Zucchini-Auflauf mit fruchtiger Tomatensauce und zweierlei Käse

Name: Italienischer Zucchini-Auflauf mit fruchtiger Tomatensauce und zweierlei Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1000 g Zucchini (ca. 5 mittelgroße Stücke, der Länge nach in 5-6 mm dicke Scheiben geschnitten); 1 TL Salz (zum Entwässern der Zucchini); 60 ml Olivenöl (nativ extra); 0.5 TL Meersalz (zum Würzen); 0.5 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 900 g Tomatensauce (italienische Marinara-Sauce oder stückige Kräuter-Tomatensauce); 450 g Mozzarella (gerieben oder fein zerzupft); 50 g Parmigiano Reggiano (frisch gerieben); 1 Handvoll frisches Basilikum (Grob zerzupft)

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Oktober 3, 2026