Butterzarte Rinderbrust aus dem Schongarer mit geschmorten Pilzen und Zwiebeln

Name: Butterzarte Rinderbrust aus dem Schongarer mit geschmorten Pilzen und Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 1,8 kg Rinderbrust (gut marmoriert (Beef Brisket)); 2 TL Meersalz (nach Geschmack); 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 3 EL Olivenöl (aufgeteilt); 450 g Zwiebeln (in dicke Streifen geschnitten); 450 g braune Champignons (geputzt und in dicke Scheiben geschnitten); 6 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 480 ml Rinderbrühe (alternativ kräftige Geflügelbrühe); 2,5 EL Worcestershiresauce

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Oktober 3, 2026