Cremige Hühnersuppe mit Pilzen und milder Chili

Name: Cremige Hühnersuppe mit Pilzen und milder Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 1 Stück Gebratene Hühnerkarkasse mit Fleischresten; 1 Stück Zwiebel (für die Brühe, halbiert mit Schale); 2 Stück Möhren (für die Brühe, grob halbiert); 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1500 ml Wasser (zum Abdecken, mind. 1,5 Liter); 30 g Butter; 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 150 g Braune Champignons (in Scheiben geschnitten); 1 Stück Grüne Chilischote (in feine Ringe geschnitten); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 20 g Weizenmehl; 50 ml Schlagsahne; 1 TL Zitronensaft; 2 Stück Frühlingszwiebeln (in feine Röllchen geschnitten, zum Garnieren)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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