Deftige Kartoffel-Bratwurstsuppe mit Grünkohl und Salbei-Knusper

Name: Deftige Kartoffel-Bratwurstsuppe mit Grünkohl und Salbei-Knusper
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mitteleuropäisch
Ingredients: 1 TL Pflanzenöl; 225 g Grobe Schweinsbratwürstchen (z. B. Chipolata); 1 Stück Große Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 10 Stück Kleine Kartoffeln (Drillinge); 1500 ml Heiße Hühner- oder Gemüsebrühe; 240 ml Schlagsahne; 100 g Grünkohl (geputzt und gehackt); 45 g Gesalzene Butter; 2 Scheiben Vollkornbrot (fein zerbröselt); 18 Stück Frische Salbeiblätter; 1 Prise Paprikapulver edelsüß; 1 Prise Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Antigravity
Oktober 3, 2026

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