Knusprige Hähnchen-Röllchen mit Zucchini-Mozzarella-Füllung

Name: Knusprige Hähnchen-Röllchen mit Zucchini-Mozzarella-Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 8 Stück dünne Hähnchenschnitzel (je ca. 85-90 g); 200 g Zucchini (mittelgroß, grob geraspelt); 85 g geriebener Mozzarella (fettreduziert); 40 g Pecorino Romano oder Parmesan (frisch gerieben); 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 60 g Semmelbrösel (Paniermehl); 1 TL italienische Kräuter (getrocknet); 1 Stück Zitrone (ausgepresst); 20 ml Olivenöl (aufgeteilt); 0.5 TL Salz; 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Oktober 3, 2026

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