Mexikanischer Chili-Verde-Eintopf mit zartem Schweinefleisch

Name: Mexikanischer Chili-Verde-Eintopf mit zartem Schweinefleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1800 g Schweineschulter (ohne Knochen, in 2-3 cm große Würfel geschnitten); 450 g Tomatillos (geputzt und geviertelt); 4 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel (mittelgroß, fein gewürfelt); 340 g Milde grüne Chilis (gehackt, aus der Dose); 50 g Frischer Koriander (Blätter und zarte Stängel); 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Jalapeños (entkernt und halbiert); 1 EL Getrockneter Oregano; 2 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 950 ml Hühnerbrühe; 400 g Geröstete stückige Tomaten (aus der Dose); 1.5 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Antigravity
Oktober 3, 2026

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