Herzhafte Bauernbratwurst auf samtigem Kartoffelpüree mit Balsamico-Zwiebeln

Name: Herzhafte Bauernbratwurst auf samtigem Kartoffelpüree mit Balsamico-Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 1000 g mehligkochende Kartoffeln; 150 g Schlagsahne (35 % Fett); 90 g Butter; 0.5 TL Muskatnuss (frisch gerieben); 4 Stück große Zwiebeln; 2 Prisen Zucker; 50 g Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; 125 ml Wasser (für die Zwiebeln); 400 g grobe Landbratwürste; 40 g Weizenmehl (Type 405); 500 ml Wasser (für die Sauce); 1 Stück Hühnerbrühwürfel; 1 Prise Salz; 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Oktober 3, 2026