Zarte BBQ-Spareribs aus dem Ofen mit klebrig-würziger Glasur

Name: Zarte BBQ-Spareribs aus dem Ofen mit klebrig-würziger Glasur
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1800 g Baby-Back-Rippchen (Kotelettrippchen); 2 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 2 TL Salz (für den Rub); 1 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 TL Chilipulver; 2 EL Olivenöl (für das Fleisch); 500 ml Barbecue-Sauce nach Wahl; 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl (für die Sauce); 1 EL Worcestershiresauce; 0.5 TL Cayennepfeffer (optional für extra Schärfe); 1 TL Salz (für die Sauce)

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Oktober 3, 2026

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