Zart geschmortes Kaninchen in samtiger Senf-Kräuter-Sauce

Name: Zart geschmortes Kaninchen in samtiger Senf-Kräuter-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 800 g Kaninchenteile (Keulen oder Rücken); 500 ml Wasser; 1 Stück Geflügelbrühwürfel; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 EL Schwarze Pfefferkörner; 10 Zweige Frischer Thymian; 30 g Butter (geteilt); 15 g Weizenmehl; 75 g Schlagsahne (30–35 % Fett); 1 EL Mittelscharfer Senf oder Dijon-Senf; 2 EL Frische Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Antigravity
Oktober 3, 2026

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