Wärmender Putenbällchen-Eintopf mit feinen Graupen und Pilzen

Name: Wärmender Putenbällchen-Eintopf mit feinen Graupen und Pilzen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 500 g Putenhackfleisch; 1 Stück Ei (Größe M); 1 1/4 Stück Zwiebel (1/4 fein gerieben für Fleischbällchen, 1 ganz fein gewürfelt); 4 TL Salzfreie Kräuter-Gemüse-Gewürzmischung; 2 TL Salz; 1/2 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 2400 ml Hühnerbrühe; 1400 ml Wasser; 180 g Perlgraupen (gewaschen); 600 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend, in 1-cm-Würfeln); 2 Stück Möhren (grob geraspelt); 250 g Braune Champignons (in Scheiben); 1 Dose Weiße Bohnen (Dose, inklusive Bohnenwasser); 3 EL Olivenöl; 3 EL Frischer Dill (fein gehackt)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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