Saftiges Ofenhähnchen mit Ziegenkäse, Walnüssen und geschmorten Weintrauben

Name: Saftiges Ofenhähnchen mit Ziegenkäse, Walnüssen und geschmorten Weintrauben
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Herbstliche Landhausküche
Ingredients: 1900 g Ganzes Hähnchen (küchenfertig); 60 g Walnusskerne; 2 EL Honig; 225 g Ziegenfrischkäse (weich); 2 EL Frischer Salbei (gehackt); 6 Stück Frischer Salbei (ganze Blätter); 2 TL Frischer Rosmarin (fein gehackt); 30 ml Olivenöl; 1 Stück Knoblauchknolle; 2 Stück Säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar); 700 g Kernlose rote Weintrauben; 60 g Butter; 700 ml Naturtrüber Apfelsaft (oder herber Cidre); 2 TL Meersalz; 1 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Antigravity
Oktober 8, 2026