Butterzarter Schweinebraten in fruchtiger Apfelsauce

Name: Butterzarter Schweinebraten in fruchtiger Apfelsauce
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 2000 g Schweinenacken ohne Knochen (alternativ Schweineschulter); 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 EL Olivenöl; 1 Stück Rote Zwiebel (in grobe Spalten geschnitten); 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 480 ml Naturtrüber Apfelsaft (oder herber Apfel-Cidre); 240 ml Hühnerbrühe; 1 TL Dijon-Senf; 0.5 TL Getrockneter Thymian; 0.5 TL Getrockneter Rosmarin; 0.25 TL Getrockneter Salbei; 0.25 TL Gemahlener Piment; 2 Stück Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar, entkernt und geviertelt); 1 EL Speisestärke; 2 EL Kaltes Wasser

Antigravity
Oktober 8, 2026

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.