Würzige Chicken Tortilla Soup – Mexikanische Hähnchensuppe mit knusprigen Tortillastreifen

Name: Würzige Chicken Tortilla Soup – Mexikanische Hähnchensuppe mit knusprigen Tortillastreifen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Stück Mais-Tortillas (klein); 60 ml Pflanzenöl zum Frittieren; 1 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel (mittelgroß); 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Jalapeño (oder grüne Peperoni); 400 g Hühnerbrustfilet; 750 ml Hühnerbrühe; 400 g Gehackte Tomaten (Dose); 400 g Stückige Tomaten mit Chili (oder gehackte Tomaten); 240 g Schwarze Bohnen (Dose, Abtropfgewicht); 150 g Mais (Dose, abgetropft); 1 TL Kreuzkümmel (Kumin); 1 TL Chilipulver; 1 Stück Bio-Limette (Saft); 15 g Frischer Koriander; 1 Stück Reife Avocado; 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer

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Oktober 8, 2026