Wok-Style Hackfleisch mit Brokkoli in würziger Knoblauchsauce

Name: Wok-Style Hackfleisch mit Brokkoli in würziger Knoblauchsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatisch inspiriert
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch (mager); 400 g Brokkoli (in mundgerechte Röschen geteilt); 2 EL Pflanzenöl (z. B. Erdnuss- oder Rapsöl); 240 ml Hühnerbrühe; 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 15 g Frischer Ingwer (fein gerieben); 1 Bund Frühlingszwiebeln; 0.5 TL Chiliflocken; 1 EL Speisestärke; 3 EL Austernsauce; 2 EL Helle Sojasauce; 2 EL Brauner Zucker; 1 EL Reiswein (oder trockener Sherry); 1 TL Geröstetes Sesamöl; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1 EL Gerösteter Sesam (zum Garnieren); 250 g Jasmin- oder Basmatireis (als Beilage)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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