Saftiger Hähnchen-Caprese-Salat mit Avocado und Balsamico-Vinaigrette

Name: Saftiger Hähnchen-Caprese-Salat mit Avocado und Balsamico-Vinaigrette
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 700 g Hähnchenbrustfilet; 45 ml Olivenöl (für die Marinade); 15 ml Zitronensaft; 1 TL Dijon-Senf (für die Marinade); 0.5 TL Honig (für die Marinade); 1.5 TL Getrocknete italienische Kräuter; 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt); 1.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 120 ml Olivenöl (für das Dressing); 60 ml Balsamico-Essig; 1 EL Honig (für das Dressing); 2 TL Dijon-Senf (für das Dressing); 0.5 Stück Knoblauchzehe (fein gerieben, für das Dressing); 1 Stück Römersalat (Romana-Salatherzen); 225 g Mini-Mozzarella (abgetropft); 280 g Kirschtomaten; 2 Stück Reife Avocados; 1 Bund Frisches Basilikum

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Oktober 8, 2026

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