Zitronen-Hühnersuppe mit Orzo und frischen Kräutern

Name: Zitronen-Hühnersuppe mit Orzo und frischen Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 450 g Hähnchenschenkelfleisch (ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten); 1 TL Salz; 1/2 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Stück Zwiebel (mittlerer Größe, fein gewürfelt); 3 Stück Karotten (geschält und fein gewürfelt); 2 Stangen Staudensellerie (fein gewürfelt); 1/2 TL Getrockneter Thymian; 1200 ml Geflügelbrühe (oder Hühnerfond); 250 ml Wasser; 2 Stück Lorbeerblätter; 150 g Orzo-Nudeln (auch als Risoni oder Kritharaki bekannt); 1 Stück Frischer Rosmarinzweig; 3 EL Frisch gepresster Zitronensaft; 2 EL Glatte Petersilie (frisch gehackt)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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