Cremige Orzo-Pasta mit saftigem Hähnchen und geröstetem Kürbis

Name: Cremige Orzo-Pasta mit saftigem Hähnchen und geröstetem Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran-rustikal
Ingredients: 450 g Butternusskürbis (geschält und in 1,5 cm große Würfel geschnitten); 2 EL Olivenöl; 650 g Hähnchenoberkeulenfleisch (ohne Haut und Knochen); 30 g Butter; 1 Stück Schalotte (fein gewürfelt); 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 TL Frischer Thymian (abgezupft); 6 Blätter Frischer Salbei (in feine Streifen geschnitten); 20 g Weizenmehl (Type 405); 720 ml Kräftige Hühnerbrühe; 1.5 TL Dijon-Senf; 200 g Orzo-Nudeln (Risoni / Kritharaki); 150 g Grünkohl (geputzt, ohne dicke Blattrippen, mundgerecht gezupft); 35 g Parmesan (frisch gerieben); 60 ml Schlagsahne; 1 TL Meersalz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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