Saftige italienische Hackbällchen aus dem Ofen in aromatischer Tomatensauce

Name: Saftige italienische Hackbällchen aus dem Ofen in aromatischer Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 100 g Schweinehackfleisch (alternativ mehr Rinderhack); 800 g Gehackte Tomaten (Dose); 180 ml Hühnerbrühe; 1 Stück Zwiebel (mittelgroß); 4 Stück Knoblauchzehen; 50 g Helles Kastenweißbrot oder Toastbrot (ohne Rinde); 1 Stück Ei (Größe M); 30 g Parmigiano Reggiano (frisch gerieben, plus mehr zum Servieren); 3 EL Glatte Petersilie (frisch gehackt); 2 EL Olivenöl; 2 TL Getrocknete italienische Kräutermischung; 0.5 TL Chiliflocken (optional); 1.75 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

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Oktober 8, 2026