Cremiges Knoblauch-Parmesan-Risotto aus dem Ofen

Name: Cremiges Knoblauch-Parmesan-Risotto aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Arborio-Risottoreis; 1100 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe, heiß); 80 g Parmigiano Reggiano (frisch gerieben); 70 g Butter; 1 EL Olivenöl; 2 Stück Schalotten; 3 Stück Knoblauchzehen; 130 g TK-Erbsen (aufgetaut); 50 ml Schlagsahne (optional, für extra Cremigkeit); 1 TL Getrocknetes Basilikum; 0.5 TL Getrocknete Petersilie; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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