Zitronen-Hähnchen Piccata aus der Pfanne mit Kapern

Name: Zitronen-Hähnchen Piccata aus der Pfanne mit Kapern
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Schnelle Feierabendküche
Ingredients: 450 g Hähnchenbrustfilet; 40 g Weizenmehl (Type 405); 20 g Parmesan (fein gerieben); 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 40 ml Olivenöl; 15 g Butter (zum Anbraten); 160 ml Trockener Weißwein; 30 ml Zitronensaft (frisch gepresst); 30 g Kalte Butter (in Würfeln); 30 g Kapern (abgetropft); 2 EL Glatte Petersilie (fein gehackt)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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