Cremiges Kokos-Kichererbsen-Curry mit Spinat

Name: Cremiges Kokos-Kichererbsen-Curry mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schnelle Feierabendküche
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel (mittelscharf); 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Rote Paprikaschote; 480 g Kichererbsen (Dose, Abtropfgewicht); 400 ml Kokosmilch (vollfett); 400 g Gehackte Tomaten (Dose); 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Paprikapulver edelsüß; 1 EL Gemahlener Kreuzkümmel (Kumin); 0.5 TL Cayennepfeffer; 1.5 TL Zucker; 0.5 TL Salz; 50 g Babyspinat; 3 EL Frischer Koriander (oder Petersilie); 1 EL Limettensaft

Antigravity
Oktober 8, 2026

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