Zarte Schweinemedaillons in cremiger Zwiebelsauce aus der Pfanne

Name: Zarte Schweinemedaillons in cremiger Zwiebelsauce aus der Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schnelle Feierabendküche
Ingredients: 500 g Schweinefilet (in ca. 2,5 cm dicke Medaillons geschnitten); 0.5 TL Salz; 0.25 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 30 g Butter; 1 Stück Große Zwiebel (in feine Halbringe geschnitten); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 EL Weizenmehl (Type 405); 250 ml Rinderbrühe; 1 TL Worcestershiresauce; 0.5 TL Getrockneter Thymian

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Oktober 8, 2026

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