Cremiges Blumenkohlgratin mit würziger Cheddar-Kruste

Name: Cremiges Blumenkohlgratin mit würziger Cheddar-Kruste
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Aufläufe & Gratins
Ingredients: 800 g Blumenkohl (in mundgerechten Röschen); 30 ml Olivenöl; 30 g Butter; 2 Stück Knoblauchzehen; 20 g Weizenmehl (Type 405); 240 ml Vollmilch; 115 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 0.5 TL Senfpulver (oder mittelscharfer Senf); 120 g Kräftiger Cheddar (frisch gerieben); 60 g Gruyère oder Bergkäse (frisch gerieben); 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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