Mediterraner Zucchini-Auberginen-Auflauf mit Tomaten und Parmesan

Name: Mediterraner Zucchini-Auberginen-Auflauf mit Tomaten und Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Aufläufe & Gratins
Ingredients: 700 g Zucchini; 350 g Aubergine; 250 g Kirschtomaten; 4 Stück Knoblauchzehen; 20 ml Olivenöl; 1/2 TL Salz; 1/4 TL Schwarzer Pfeffer; 70 g Parmesan (frisch gerieben); 2 EL Frisches Basilikum; 2 EL Frische glatte Petersilie

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Oktober 8, 2026

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