Cremiges Rosenkohl-Gratin mit würziger Gruyère-Kruste

Name: Cremiges Rosenkohl-Gratin mit würziger Gruyère-Kruste
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Aufläufe & Gratins
Ingredients: 500 g Rosenkohl (geputzt); 30 g Butter; 1 TL Butter zum Einfetten der Form; 1 Stück Kleine Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 350 ml Schlagsahne (mind. 30 % Fett); 150 g Gruyère (oder kräftiger Bergkäse), frisch gerieben; 30 g Parmesan, frisch gerieben; 1 TL Frischer Thymian, Blättchen abgezupft; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Oktober 8, 2026

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