Würziger Taco-Auflauf mit Rinderhack und knusprigen Tortilla-Chips

Name: Würziger Taco-Auflauf mit Rinderhack und knusprigen Tortilla-Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Aufläufe & Gratins
Ingredients: 450 g Rinderhackfleisch (mager); 1 EL Olivenöl; 1 TL Pflanzenöl zum Einfetten; 1 Stück Rote Zwiebel; 0.5 Stück Rote Paprikaschote; 1 TL Geräuchertes Paprikapulver (Pimentón de la Vera); 0.75 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 0.75 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 0.25 TL Koriander (gemahlen); 0.25 TL Getrockneter Oregano; 0.25 TL Knoblauchpulver; 0.25 TL Zwiebelpulver; 0.25 TL Chilipulver; 1 EL Weizenmehl (Type 405); 180 ml Wasser; 80 g Mais (Dose, abgetropft); 100 g Schwarze Bohnen (Dose, abgespült und abgetropft); 50 g Tortilla-Chips (leicht zerbröselt); 50 g Cheddar (herzhaft, frisch gerieben); 50 g Gouda oder Monterey Jack (gerieben)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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