Knuspriges Thai-Basilikum-Hähnchen mit Cashews aus dem Wok

Name: Knuspriges Thai-Basilikum-Hähnchen mit Cashews aus dem Wok
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 700 g Hähnchenschenkel-Filet (ohne Haut und Knochen); 0.5 TL Koriander gemahlen; 0.5 TL Kurkuma gemahlen; 0.5 TL Getrocknetes Basilikum; 100 g Cashewkerne (ungesalzen); 2 EL Rapsöl oder Erdnussöl; 1 Stück Schalotte; 2 Stück Rote oder orange Paprika; 15 g Frischer Ingwer; 4 Stück Knoblauchzehen; 80 ml Sojasauce; 3 EL Brauner Zucker; 2 EL Süße Chilisauce; 1 EL Sambal Oelek; 2 EL Limettensaft; 1.5 EL Fischsauce; 2 TL Geröstetes Sesamöl; 2 TL Speisestärke; 25 g Frisches Thai-Basilikum (alternativ normales Basilikum)

Antigravity
Oktober 9, 2026

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