Gebratener Reis mit Rinderhackfleisch, Erbsen und Rührei aus dem Wok

Name: Gebratener Reis mit Rinderhackfleisch, Erbsen und Rührei aus dem Wok
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch (ca. 10–12 % Fett); 800 g Gekochter Langkornreis (vom Vortag, abgekühlt); 115 g TK-Erbsen; 2 Stück Eier (Größe M); 2 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 EL Sesamöl (geröstet); 1.5 EL Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl); 1 EL Brauner Zucker; 2 EL Hoisin-Sauce; 2 EL Dunkle Sojasauce; 1 TL Zitronengras-Paste; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Chiliflocken; 0.25 TL Weißer Pfeffer; 0.25 TL Salz; 1 EL Sriracha-Sauce

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Oktober 9, 2026

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