Knackiges Garnelen-Wok-Gemüse mit Brokkoli und herzhafter Sojasauce

Name: Knackiges Garnelen-Wok-Gemüse mit Brokkoli und herzhafter Sojasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 250 g rohe Garnelen (geschält und entdarmt); 200 g Bimi (Wilder Brokkoli, alternativ Brokkoli in kleinen Röschen); 120 g Zuckerschoten; 0.5 Stück Zwiebel (klein); 2 Stück Knoblauchzehen; 10 g frischer Ingwer; 1.5 EL helle Sojasauce; 2 TL Austernsauce; 1 EL trockener Sherry oder Reisessig; 0.5 TL geröstetes Sesamöl; 1 EL Speisestärke; 1 Prise weißer Pfeffer (gemahlen); 180 ml Wasser; 2 EL Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Erdnussöl)

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Oktober 9, 2026

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