Bunter Pichelsteiner Eintopf mit Rindfleisch

Name: Bunter Pichelsteiner Eintopf mit Rindfleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 g Rindfleisch aus der Schulter (Gulaschfleisch); 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln; 300 g Karotten; 200 g Knollensellerie; 1 Stück Lauch (Porree); 250 g Wirsing; 2 Stück Zwiebeln; 2 EL Butterschmalz; 750 ml Rinderfond; 1 TL getrockneter Majoran; 1.5 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss; 1 Bund frische Petersilie

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Oktober 10, 2026

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