Herzhafte Kartoffel-Lauch-Quiche mit Mürbeteig

Name: Herzhafte Kartoffel-Lauch-Quiche mit Mürbeteig
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vegetarische Küche
Ingredients: 200 g Weizenmehl (Type 405); 100 g Kalte Butter; 4 Stück Eier (Größe M); 2 EL Kaltes Wasser; 300 g Festkochende Kartoffeln; 2 Stück Lauch (Porree); 1 EL Butter zum Anschwitzen; 150 g Crème fraîche; 100 ml Schlagsahne; 120 g Würziger Bergkäse (gerieben); 1.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Frisch geriebene Muskatnuss

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Oktober 11, 2026

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