Schnelle Tortellini-Gemüse-Pfanne in milder Sahnesauce

Name: Schnelle Tortellini-Gemüse-Pfanne in milder Sahnesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vegetarische Küche
Ingredients: 500 g Käse-Tortellini (Kühlregal); 1 Stück Zucchini; 2 Stück Karotte; 150 g Tiefkühl-Erbsen; 1 Stück Schalotte; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Butter; 1 EL Olivenöl; 150 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne (30 % Fett); 1 Bund Frischer Schnittlauch; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben); 30 g Parmesan (optional, gerieben)

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Oktober 11, 2026

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