Buntes Gemüse-Curry mit knackigem Gemüse und Jasminreis

Name: Buntes Gemüse-Curry mit knackigem Gemüse und Jasminreis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vegetarische Küche
Ingredients: 250 g Jasminreis; 450 ml Wasser; 250 g Brokkoli; 2 Stück Möhren; 1 Stück Rote Paprikaschote; 150 g Zuckerschoten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 15 g Frischer Ingwer; 2 EL Rapsöl; 2 EL Gelbe Currypaste; 400 Kokosmilch; 150 ml Gemüsebrühe; 1 EL Sojasauce; 1 Stück Bio-Limette; 1 TL Salz; 4 Stängel Frischer Koriander; 1 EL Sesamsamen

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Oktober 11, 2026

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