Gebackene gefüllte Süßkartoffeln mit Guacamole und Bohnen

Name: Gebackene gefüllte Süßkartoffeln mit Guacamole und Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vegetarische Küche
Ingredients: 4 Stk. Süßkartoffeln; 2 EL Olivenöl; 240 g Schwarze Bohnen (Dose, abgetropft); 140 g Mais (Dose, abgetropft); 1 Stk. Rote Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 TL Paprikapulver edelsüß; 2 Stk. Reife Avocados; 1 Stk. Bio-Limette; 150 g Schmand; 1 Bund Frischer Koriander; 1.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Oktober 11, 2026

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