Herzhafte Champignon-Lauch-Pfanne mit Spätzle

Name: Herzhafte Champignon-Lauch-Pfanne mit Spätzle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vegetarische Küche
Ingredients: 400 g Braune Champignons; 1 Stück Stange Lauch; 1 Stück Knoblauchzehe; 500 g Frische Eierspätzle (Kühlregal); 30 g Butter; 1 EL Pflanzenöl; 150 ml Gemüsebrühe; 200 g Schlagsahne; 1 TL Mittelscharfer Senf; 1 Prise Frisch geriebene Muskatnuss; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 0.5 Bund Frische Petersilie; 60 g Bergkäse (fein gerieben)

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Oktober 11, 2026

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