Bunte Quinoa-Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln und Avocado

Name: Bunte Quinoa-Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln und Avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche & Internationale Küche
Ingredients: 160 g Quinoa; 350 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Süßkartoffel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 0.5 TL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Salz; 2 Prisen Schwarzer Pfeffer; 1 Stück Avocado; 80 g Babyspinat; 0.5 Stück Salatgurke; 1 Stück Rote Paprika; 25 g Kürbiskerne; 40 g Tahini; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Ahornsirup; 40 ml Lauwarmes Wasser; 1 TL Schwarzer Sesam

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Oktober 23, 2026

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