Vegetarisches Linsen-Wurzelgemüse-Schmorgut mit Thymian

Name: Vegetarisches Linsen-Wurzelgemüse-Schmorgut mit Thymian
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche & Internationale Küche
Ingredients: 250 g Braune Berglinsen; 300 g Karotten; 250 g Pastinaken; 200 g Knollensellerie; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 40 g Tomatenmark; 250 ml Trockener Rotwein; 650 ml Kräftige Gemüsebrühe; 30 ml Olivenöl; 15 ml Dunkler Balsamico-Essig; 15 ml Sojasauce; 5 Zweige Frischer Thymian; 1 Zweig Frischer Rosmarin; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Oktober 23, 2026

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