Saftiger Kasseler-Schmorbraten aus dem Bräter mit Äpfeln, Zwiebeln und Majoran

Name: Saftiger Kasseler-Schmorbraten aus dem Bräter mit Äpfeln, Zwiebeln und Majoran
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche & Internationale Küche
Ingredients: 1000 g Kasseler-Nacken (ohne Knochen); 3 Stück Zwiebeln (groß); 3 Stück Säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar); 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Butterschmalz; 1 EL Mittelscharfer Senf; 1 EL Getrockneter Majoran; 4 Zweige Frischer Majoran; 150 ml Naturtrüber Apfelsaft; 350 ml Ungesalzene Gemüsebrühe oder Fleischbrühe; 2 Stück Lorbeerblätter; 3 Stück Pimentkörner; 1 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Antigravity
Oktober 23, 2026