Geschmorter Fenchel-Tomaten-Schmortopf mit weißen Riesenbohnen und Kräutern

Name: Geschmorter Fenchel-Tomaten-Schmortopf mit weißen Riesenbohnen und Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 3 Stück Fenchelknollen; 480 g Weiße Riesenbohnen (Dose, Abtropfgewicht); 250 g Kirschtomaten; 400 g Gehackte Tomaten (Dose); 3 Stück Schalotten; 4 Stück Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 150 ml Trockener Weißwein; 250 ml Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; 2 Zweige Frischer Rosmarin; 4 Zweige Frischer Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter; 1.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Bio-Zitronenabrieb; 15 g Frische glatte Petersilie

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Oktober 23, 2026