Tiroler Gröstl mit Rindfleisch, Röstkartoffeln und Spiegelei

Name: Tiroler Gröstl mit Rindfleisch, Röstkartoffeln und Spiegelei
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche & Internationale Küche
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln (am Vortag gekocht und abgekühlt); 400 g gekochtes Rindfleisch (z. B. Tafelspitz oder Suppenfleisch); 2 Stück Zwiebeln; 50 g Butterschmalz; 20 g Butter; 4 Stück Eier (Größe M); 1 TL getrockneter Majoran; 0.5 TL gemahlener Kümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 15 g frische glatte Petersilie

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Oktober 23, 2026

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