Bayerischer Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Essiggurken

Name: Bayerischer Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Essiggurken
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche & Internationale Küche
Ingredients: 500 g Regensburger Würste (alternativ Schinkenwurst); 2 Stück Rote Zwiebeln; 150 g Gewürzgurken; 50 ml Gurkenwasser aus dem Glas; 80 ml Kräftige Rinderbrühe (heiß); 4 EL Weißweinessig; 1 TL Mittelscharfer Senf; 0.5 TL Zucker; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Sonnenblumenöl; 0.5 Bund Frischer Schnittlauch

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Oktober 23, 2026

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