Heute habe ich ein fantastisches Rezept für dich, das dich kulinarisch verzaubern wird! Gebratener Reis mit Gemüse ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker und gesund.
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Gericht für den Alltag bist, dann bist du hier genau richtig. Also schnapp dir eine Pfanne und lass uns zusammen diesen Gaumenschmaus zaubern!
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit absolut köstlichen gebratenen Reis mit Gemüse selbst machen kannst.
Tipps für die Zubereitung von gebratenem Reis mit Gemüse
Verwende am besten gekühlten, bereits gekochten Reis, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Schneide das Gemüse in kleine, gleichmäßige Stücke, damit es gleichzeitig gar wird.
Heize die Pfanne gut vor, bevor du das Gemüse und den Reis hinzufügst, damit alles schön knusprig wird.
Würze den Reis und das Gemüse mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer für eine aromatische Note.
Wenn du möchtest, kannst du auch Eier oder gebratenes Hühnchen hinzufügen, um das Gericht zu variieren.
Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?
Du kannst den gebratenen Reis mit Gemüse vorbereiten und im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren.
Wenn du größere Mengen zubereitest, kannst du ihn auch einfrieren. Achte dabei darauf, ihn in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln zu lagern.
Zum Auftauen einfach im Kühlschrank oder in der Mikrowelle erwärmen.
Wie kann man das Gericht abwandeln?
Gebratener Reis mit Hühnchen: Füge angebratenes Hühnchen oder gebratenen Tofu hinzu, um eine proteinreichere Variante zu erhalten.
Gebratener Reis mit Ei: Schlage ein oder zwei Eier in die Pfanne und brate sie, bevor du das Gemüse und den Reis hinzufügst, um eine leckere Eiervariante zu kreieren.
Gebratener Reis mit Garnelen: Für einen maritimen Touch kannst du Garnelen zum Rezept hinzufügen und sie kurz mitbraten, bis sie gar sind.
Gebratener Reis mit Ananas: Ein paar Stücke frische Ananas geben dem Gericht eine süße und fruchtige Note.
Welche Zutaten braucht man für gebratenen Reis mit Gemüse?
- 300 g gekochter Reis (vorzugsweise kalt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl oder Erdnussöl
- Eine Prise Ingwer, gemahlen
- Eine Prise Pfeffer
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man gebratenen Reis mit Gemüse?
Zubereitung:
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie leicht an, bis sie duften.
Gib die Karotten in die Pfanne und brate sie für ca. 2 Minuten, bis sie etwas weicher werden.
Füge die rote Paprika und die Erbsen hinzu und brate alles weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse knackig ist.
Nun kommt der gekochte Reis in die Pfanne. Brate ihn zusammen mit dem Gemüse für etwa 5 Minuten an, bis er gut erhitzt ist.
Gib die Sojasauce, den gemahlenen Ingwer und eine Prise Pfeffer dazu. Rühre alles gut um, damit die Aromen sich vermischen.
Sobald der Reis durchgebraten und aromatisch ist, kannst du ihn vom Herd nehmen.
Serviere den gebratenen Reis mit Gemüse auf Tellern und garniere ihn mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für eine leckere Gemüsepfanne mit Reis 🙂
Dein Christoph
Gebratener Reis mit Gemüse
Zutaten
- 300 g gekochter Reis vorzugsweise kalt
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 rote Paprika in kleine Würfel geschnitten
- 1 Karotte in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Erbsen frisch oder gefroren
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl oder Erdnussöl
- Eine Prise Ingwer gemahlen
- Eine Prise Pfeffer
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Anleitungen
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie leicht an, bis sie duften.
- Gib die Karotten in die Pfanne und brate sie für ca. 2 Minuten, bis sie etwas weicher werden.
- Füge die rote Paprika und die Erbsen hinzu und brate alles weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse knackig ist.
- Nun kommt der gekochte Reis in die Pfanne. Brate ihn zusammen mit dem Gemüse für etwa 5 Minuten an, bis er gut erhitzt ist.
- Gib die Sojasauce, den gemahlenen Ingwer und eine Prise Pfeffer dazu. Rühre alles gut um, damit die Aromen sich vermischen.
- Sobald der Reis durchgebraten und aromatisch ist, kannst du ihn vom Herd nehmen.
- Serviere den gebratenen Reis mit Gemüse auf Tellern und garniere ihn mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.