Aromatische Hähnchen-Brokkoli-Pfanne mit süßlich-würziger Hoisin-Glasur

Name: Aromatische Hähnchen-Brokkoli-Pfanne mit süßlich-würziger Hoisin-Glasur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 450 g Hähnchenschenkelfilets (ohne Haut und Knochen, mundgerecht gewürfelt); 80 ml Hoisin-Sauce (geteilt); 2 Zehen Knoblauch (gepresst); 1 Stück Speisezwiebel (in feine Spalten geschnitten); 1 EL Reisessig; 1 EL Sojasauce (für die Woksauce); 0.5 TL Ingwerpulver; 1 EL Sesamöl (zum Anbraten); 1 Stück rote Paprikaschote (entkernt und mundgerecht gewürfelt); 350 g Brokkoliröschen (in kleine Röschen zerteilt); 2 TL Speisestärke; 2 EL Wasser (kalt); 4 Stück Eier (Größe L); 1 TL Sojasauce (für das Ei); 1 TL Sesamöl (für die Omelett-Pfanne)

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Oktober 3, 2026