Bunte Grünkohl-Bowl mit weißen Bohnen, Walnüssen und Feta

Name: Bunte Grünkohl-Bowl mit weißen Bohnen, Walnüssen und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 180 g Naturreis (Langkorn-Vollkornreis); 450 ml Wasser (zum Kochen des Reises); 225 g Grünkohl (frisch, gewaschen und grob gehackt); 1 Zehe Knoblauch (fein gehackt); 1 TL Pflanzenöl (zum Andünsten); 1 Dose Cannellini-Bohnen (ca. 400 g Füllmenge, abgetropft ca. 240 g); 40 g getrocknete Tomaten (in feine Streifen geschnitten); 30 g Walnusskerne (grob gehackt); 60 g Feta (aus Schaf- und Ziegenmilch); 60 ml Olivenöl (nativ extra); 3 EL Rotweinessig; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL italienische Kräuter (getrocknet (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum)); 0.25 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Salz (nach Geschmack anpassen); 0.25 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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