Cremig-feuriges Linsencurry mit Kokosmilch und Ingwer

Name: Cremig-feuriges Linsencurry mit Kokosmilch und Ingwer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 130 g Rote Linsen (trocken); 2 EL Kokosöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Frischer Ingwer (fein gerieben); 80 g Karotte (fein gewürfelt); 3 EL Rote Currypaste; 170 g Tomatenmark; 480 ml Gemüsebrühe; 240 ml Wasser; 1.5 EL Kokosblütenzucker (oder Ahornsirup); 0.5 TL Gemahlener Kurkuma; 80 ml Kokosmilch; 1 Prise Salz; 2 EL Frischer Koriander (gehackt); 2 EL Eingelegte rote Zwiebeln

Antigravity
Oktober 3, 2026

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